Meggyeske

Itt a nyár! Érik a meggy, tán már meg is érett... Van egy jó receptem! Gyors: meggymagozással, sütéssel együtt 35-40 perc. De ha a meggy konyhakész, akkor csak röpke fél óra.

Ez egy morzsasüti, és a jó hír az, hogy nem csak meggyből lehet készíteni.

HOZZÁVALÓK:

·         400-500g kimagozott meggy vagy valamilyen szaftosabb gyümölcs darabolva

A SZÓRATHOZ - MORZSÁHOZ:

·         80 – 100 g durvára tört mandula

·         60 g zabpehely

·         50 g zab(pehely)liszt ( vagy tetszés szerint másmilyen)

·         60 g kristálycukor

·         50-60 g olvasztott vaj

·         2 csipetnyi só

·         Tetszés szerint csipetnyi fahéj

ELKÉSZÍTÉSE:

1.       Egy  kb.25 cm-es átmérőjű pitesütő tálba beletesszük a meggyszemeket, elrendezgetjük őket, hogy egyenletesen  borítsák be a tál alját.

2.       A morzsa hozzávalóit összekeverjük és rászórjuk a szaftos meggyszemekre.

3.       180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15-20 percig sütjük addig, amíg a morzsa és a benne lévő manduladarbkák aranybarnára sülnek.

4.       És kész is!

Picit hűlni hagyjuk. Vaníliafagyival kínáljuk. Az enyhén langyos süti gusztán megolvasztja a fagyit. A roppanós manduladarabkák, a savanykás meggy és a lágy, édes vaníliafagyi csodás ízélményt nyújtanak. Érdemes kipróbálni!