Görögsali

Ma egy roppant egyszerű salátaötletem támadt. Biztos vagyok benne, hogy már sokan hallottatok róla, sőt… Minden kritériumnak megfelel: gyorsan elkészíthető, könnyed, egészséges étel:

Görögsali, ahogy én készítem

HOZZÁVALÓK:

2 személyre

·         jégsaláta tetszés szerint – ez az alap

·          2 evőkanálnyi, apró kockára vágott, sült pirospaprika (ezt lehet készen kapni konzerv változatban is, nagyon finom ízű) vagy természetesen lehet nyers is

·         2 evőkanálnyi apró kockára vágott uborka

·         2 evőkanálnyi konzervkukorica

·         néhány szem fekete és zöld olívabogyó

·         pár szem koktélparadicsom

·         100 g kisebb-nagyobb darabokra morzsolt Feta sajt vagy szoktam juhtúrót is használni vagy, ha valaki szereti a Gorgonzola markáns ízét, azt is bátran be lehet vállalni

·         1-2 kiskanálnyi olívaolaj vagy tökmagolaj (gazdag ízt ad)

·         a díszítéshez: őrölt színes bors, 1 kiskanálnyi apróra vágott, friss petrezselyem zöldje

·         néhány vékony karika lilahagyma vagy újhagyma vagy apróra vágott metélőhagyma

 

ELKÉSZÍTÉSE:

Szerintem ezt tovább tart leírni, mint elkészíteni… Szóval  készíthetjük, adagolhatjuk a hozzávalókat két külön tányérra, vagy kerítünk egy pofás kis tálat és arra elrendezzük az alaposan megmosott és feltépkedett jégsalátát. Ízlésesen – mert hisz a látvány is éppoly fontos, mint az ízek - ráhalmozzuk az apró kockára vágott paprikát és uborkát. Ez a két hozzávaló nekem kissé harsány ízű, ezért szoktam őket jól felaprítani, hogy : egyrészt, a kukoricaszemeknél nehogy már nagyobbak legyenek; másrészt, ha apróbbak, akkor kissé háttérbe szorul az a harsány, nyers modoruk. Nos, ha a ’nagylegényeket’ megszelídítettük, jöhetnek a többiek is a salátaágyra szép sorjában. …és hoppá, készen is lennénk? Hát persze!!!